القهوة المختصة هي أكثر من مجرد مشروب، فهي تجربة فريدة من نوعها تعكس التفاني والإتقان في كل مرحلة من مراحل إنتاجها، بدءًا من زراعتها وحتى تحميصها. في دولة الإمارات، يتم الجمع بين الخبرة والتكنولوجيا لتحميص أجود أنواع القهوة المختصة

 

 

تبدأ رحلة القهوة المختصة في مزارع تقع في المناطق الاستوائية حول العالم، مثل أمريكا الجنوبية، وأفريقيا، وآسيا. تحتاج أشجار القهوة المختصة إلى بيئة مثالية تشمل التربة الغنية، الارتفاعات العالية، والمناخ المناسب من حيث درجات الحرارة وهطول الأمطار

 

تُزرع القهوة عادة على ارتفاعات تتراوح بين 1200 و1800 متر فوق مستوى سطح البحر. في هذه الارتفاعات، تنمو حبوب القهوة ببطء، مما يسمح بتطوير نكهات أكثر تعقيدًا وجودة. المزارعون يعتنون بالأشجار بعناية، حيث يتأكدون من تلقيها التغذية الكافية ومراقبة نموها بانتظام

 

 

بعد فترة النمو، تأتي مرحلة الحصاد. يتم جمع حبوب القهوة المختصة يدويًا لضمان اختيار الحبوب الناضجة فقط. هذا العمل اليدوي الدقيق يضمن أن الحبوب المستخدمة في الإنتاج هي ذات جودة عالية فقط. بعد الجمع، تُفرز الحبوب وتُنظف بعناية لإزالة أي شوائب أو حبوب غير ناضجة

 

 

تخضع حبوب القهوة بعد جمعها لعملية معالجة تتنوع بين الطرق الجافة والرطبة. في الطريقة الجافة، تُجفف الحبوب تحت أشعة الشمس لفترة معينة قبل تقشيرها. في الطريقة الرطبة، تُنقع الحبوب في الماء لفصل اللب عن البذور، ثم تُجفف البذور المتبقية بعناية

 

 

بعد وصول الحبوب الخضراء إلى الإمارات، تبدأ عملية التحميص التي تعتبر من أهم مراحل إنتاج القهوة المختصة، حيث تحدد نكهة ورائحة القهوة النهائية. يتم استخدام أحدث تقنيات التحميص مع خبرة المتخصصين لضمان تحقيق أفضل نكهة ممكنة

 

تخضع الحبوب لعملية تحميص دقيقة حيث يتم ضبط درجات الحرارة ومدة التحميص بعناية فائقة. يتم تذوق الحبوب بانتظام أثناء التحميص لضمان الوصول إلى النكهة المثلى التي تميز كل دفعة من القهوة. بعد التحميص، تُبرّد الحبوب بسرعة للحفاظ على النكهة والروائح العطرية المميزة

 

 

بعد تحميص القهوة، تُعبأ الحبوب في عبوات خاصة للحفاظ على طزاجتها ونكهتها. يتم الاهتمام بأدق التفاصيل لضمان أن القهوة تصل إلى المستهلكين بجودة عالية وكأنها قد تحمّصت للتو. تُقدّم مجموعة متنوعة من القهوة المختصة تناسب جميع الأذواق، من النكهات الفاكهية إلى النكهات الشوكولاتية الغنية

 

في الختام، تمثل القهوة المختصة تجربة مميزة لعشاق القهوة، حيث تجمع بين الجودة العالية والحرفية في كل فنجان. من زراعة الحبوب بعناية إلى تحميصها بمهارة، يتم ضمان أن تصل القهوة إلى العملاء بأعلى جودة، لتكون تجربة لا تُنسى

 

LuxMK تقوم شركة

 

بتحميص القهوة الخضراء على ايدي خبراء التحميص وتقدم اجود انواع القهوة بالعالم قم بتجربة القهوة من متجرنا وقم بتقييم القهوة